Все мы и без лишнего напоминания знаем, что этичное поведение за столом просто необходимо. Ведь владея этими знаниями, мы чувствуем себя намного комфортнее и увереннее за любым столом.
По тому, как человек ест, можно судить о его культурном уровне. Нужно уметь держаться за столом, правильно и красиво есть. Без соблюдения правил поведения за столом, без хороших манер трудно добиться успеха в обществе.
Современные правила поведения за столом основываются, в большей степени, на требованиях гигиены, целесообразности, на взаимном внимании сотрапезников и на требованиях эстетики. Расхождения в правилах поведения за столом в разных странах зависит от народных обычаев, вкусов, от национальной кухни.
Вышесказанным и обусловлена актуальность настоящего исследования.
Исходя из актуальности темы, была поставлена следующая цель: рассмотреть правила поведений за столом с позиций этикета.
Структура настоящей работы включает в себя введение, раскрытие вопроса, заключение, список использованных источников.
При проведении исследования настоящей темы использовались в качестве основных методов методы исследования, метод анализа.
При написании работы были использованы работы таких авторов как Бенедиктова В.Н., Опалев А. В., Панкеев И. А., Формановская Н.И. и некоторых других.
1. Бенедиктова В.Н. О деловой этике и этикете. -М.: Правовая культура, 1994. -94с.
2. Беспалова Ю.М. Деловая этика и деловой этикет. Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2003. -185с.
3. Макаров Б.Ф., Непогода А.В., Деловой этикет и общение. Учебное пособие для вузов - Москва: Юстицинформ, 2006.-240с.
4. Опалев А. В. Умение общаться с людьми. Этикет делового человека. -М.: Культура и спорт, ЮНИТИ, 1996. -84с.
5. Панкеев И. А. Энциклопедия этикета. -М.: Олма-Пресс, 1999. -156с.
6. Соловьев Э. Я. Современный этикет и деловой протокол. М.: Ось-89, 2000. -85с.
7. Формановская Н.И. Речевой этикет и культура общения. -М.: Знание, 1989. -121с.
8. Школа этикета. Екатеринбург: Сред. -Урал. кн. изд-во,1995. -132с.
9. Энциклопедия хороших манер. -СПб: Диамант, Золотой век, 1996. -195с.
10. Этикет. Энциклопедия. -М.: Рольф, 1999. -272с.