Курсовая на тему Организация производства любова предприятия,банка или коммерческой организации

Автор: Юлия

Тип работы: Курсовая

Предмет: Экономика предприятия

Страниц: 37

Год сдачи: 2010

ВУЗ, город: Москва

Выдержка

Введение От правильной организации производственного процесса зависит эффективность деятельности предприятия, поэтому тема совершенствования организации производства и обоснования производственной мощности является актуальной. Целью написания данной курсовой работы является развитие навыков самостоятельного анализа и проектирование организации производства на предприятии. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи. 1. Дать технико-экономическую характеристику предприятия и цеха; 2. Охарактеризовать поточные линии и структуру производственного процесса 3. Проанализировать производственную мощность 4. Провести анализ уровня организации производства цеха 5. Проанализировать эффективность использования основного технологического оборудования. Курсовая работа выполнена на основе данных предприятия ООО «Зенит ». Для анализа выбрана поточная линия кондитерского цеха по производству пряников. ? 1. Общий раздел Общая характеристика предприятия Предприятие ООО «Зенит». Находиться по адресу: г. Москва, ул. Перовская 144. ООО «Зенит» – это предприятие, имеющее широкую сферу деятельности. Основными видами её деятельности являются: оптовая и розничная торговля. В составе структурных подразделений ООО «Зенит» имеется небольшое предприятие по производству продуктов пищевого производства, в частности цеха хлебопекарного производства, кондитерского производства и небольшая линия молочного производства. Производственная структура предприятия. Ниже представлена производственная структура ООО «Зенит» Рис. 1 .Производственная структура ООО «Зенит»

Содержание

Оглавление 1. Общий раздел 4 2. Аналитический раздел 13 3. Проектный раздел 25 4. Заключительный раздел 31 Список использованной литературы 38 ?

Литература

Список использованной литературы 1. «Организация производства на предприятиях отрасли» (комплексное учебное пособие) Н.Л. Грязнова, И.И.Крякина, Кемерово, 2000 2. «Организация, планирование производства и управление на предприятиях пищевой промышленности» под ред. Стерлиговой Б.И., М: «Легкая и пищевая промышленность», 2008 3. «Экономика и организация промышленного производства» – М.: «Мысль», 2007 4. Бовыкин В.И. Новый менеджмент (управление предприятием на уровне высших стандартов: теория и практика эффективного управления). – М., 2007. – 368 с. 5. Бычин В.Б. Малинин С.В. Нормирование труда. Учебник /Под ред. Ю.Г. Одесова.- М, 2008.-320 с. 6. Воловская Н.М. Экономика и социология труда. Учебное пособие.- М.; Новосибирска, 2006.-204 с. 7. Дубровский Ю.Н. «Научная организация труда», М: «Экономика, 2004 8. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник – М., 2000; 9. Сергеев И.В. «Экономика предприятия», М: Финансы и статистика 2007 г. 10. Хрипач В.Я., Суша Г.З. и др. Экономика предприятия. – Минск: «Экономпресс», 2007; 11. Экономика предприятия / Под ред. Сафронова Н.А. – М.: ЮРИСТЪ, 2008; 12. Экономика, организация и планирование промышленного производства / Под. Ред. Н.А. Лисицына – Минск., 2000.