Курсовая на тему Семантический анализ слов обозначающих напитки в русском языке

Автор: Юлия

Тип работы: Курсовая

Предмет: Русский язык и культура речи

Страниц: 31

Год сдачи: 2010

ВУЗ, город: Москва

Выдержка

ВВЕДЕНИЕ Лексика тематической группы еды и напитков составляет существенную категорию слов бытового обихода. Особенности семантики языковых единиц, обозначающих напитки – они обычно воспринимаются человеком через вкусовые ощущения или конкретные составляющие ингредиенты. В данной работе мы рассмотрим особенности значения таких лексем. В непосредственном ежедневном речевом обиходе человек употребляет не более 2-3 слов со значением напитков, это обусловлено личными вкусовыми предпочтениями. Однако тематическая категория напитков в активном словарном составе русского языка пополняется регулярно. Это связано с высокой конкуренцией в сфере ресторанного бизнеса. В погоне за созданием уникального торгового предложения рестораторы возвращают к жизни забытые рецепты русских напитков, а также предлагают своим посетителям напитки из других стран, что обуславливает многочисленные заимствования из разных языков мира. Этим обусловлена актуальность данного исследования. Лексемы данной тематической группы мало исследованы языковедами и лингвистами, так как, по мнению некоторых ученых, обычно не выполняют в тексте серьезных смысловых функций. Данная работа освещена изучению именно одной из групп слов бытового обихода, в этом заключается новизна исследования. Объект исследования – семантические особенности слов со значением напитков. Предмет – лексика, относящаяся к тематической группе напитков. Цель данной работы – выполнить семантический анализ слов со значением напитков. Задачи: - установить словарные значения наиболее распространенных напитков; - определить различия между формулировками; - сравнить особенности толкований, данных словарями русского языка; - выявить специфику употребления носителями русского языка слов со значением напитка.

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3 1. СЕМАНТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СЛОВ СО ЗНАЧЕНИЕМ НАЗВАНИЙ НАПИТКОВ…………………………………5 1.1. Безалкогольные напитки………………………………………………….5 1.2. Алкогольные напитки…………………………………………………….9 1.3. Общие семантические особенности тематической группы напитков………………………………………………...12 2. ОСОБЕННОСТИ УПОТРЕБЛЕНИЯ ЛЕКСЕМ СО ЗНАЧЕНИЕМ НАЗВАНИЙ НАПИТКОВ………………………………...14 2.1. Безалкогольные напитки…………………………………………………14 2.2. Алкогольные напитки…………………………………………………….17 2.3. Общие особенности функционирования лексем со значением названий напитков……………………………………………….20 ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….22 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………………………24 Приложение 1 Безалкогольные напитки……………………………………….25 Приложение 2. Семантика слова «кофе» в контексте различных рецептов………………………………………………..27 Приложение 3. Напитки на основе молока…………………………………….28 Приложение 4. Алкогольные напитки………………………………………….29 Приложение 5. Крепкие алкогольные напитки……………………………..…31

Литература

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ Научная литература: 1. Бабайцева В.В. Русский язык – теория. – М., 2003. – 340 с. 2. Валгина Н.С. Современный русский язык. – М., 2000. – 390 с. 3. Вежбицкая А. Семантические универсалии и описание языков. - М., 1999. 428 с. 4. Виноградов В.В. Русский язык. - М., 1972. – 360 с. 5. Голуб И.Б. Стилистика русского языка. – М., 2003. – 448 с. 6. Горшков А.А. Русская стилистика. - М., 2001. – 320 с. 7. Мещанинов И.И. Общее языкознание. - М., 2000. – 342 с. 8. Ожегов С. И. Лексикология. Лексикография. Культура речи. М., 1977. – 438 с. 9. Розенталь Д.Э. Голуб И.Б., Теленкова М.А. Современный русский язык. – М., 2003. – 448 с. 10. Шмелев Д. Н. Современный русский язык: Лексика. М., 1977. – 410 с. Научная публикация: 11. Иомдин Б.Л. Терминология быта. Поиски нормы. // www.dialog-21.ru Словари и справочники: 12. БАС – Словарь современного русского языка в 17 томах. М., Л., 1950-1965 13. ГС – Современный гуманитарный словарь / под ред. Козлова В.В. – М., 2006 г. – 878 с. 13. СД – Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. – М., 2008. – 2716 с. 15. СОШ - Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка. – М.,2001. – 944 с. 16. СУш - Ушаков Д.Н. Толковый словарь русского языка: В 4т. М., 1939-1940